肉松【诚信服务】肉松定制

肉松含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及多种矿物质等营养成分。肉松可以健脾开胃，增进食欲，缓解食欲不振。而且，肉松制作过程中降低了水分，浓缩了营养，属于高能食品，而且易消化，可以补虚，为阴虚不足，头晕，病后体弱的人群补充营养，还能为户外活动人群补充能量，还可以养血，缓解及治疗贫血及产后血虚。常吃肉松，还可以增强机体免疫力。

猪肉松也有很多种吃法，可以选择直接吃，也可以在煮粥的时候放一些猪肉松进去，各种吃法都是非常具有特点的，但是不管是哪一种吃法所选择的猪肉松一定要确保品质优等，只有优等的猪肉松才能够确保营养健康，而且食用的量千万不可太多。吃猪肉松会不会发胖，取决于自己平时的食用量，如果吃的太多的话，那么肯定会容易发胖，但是如果能够少量的吃一点控制好量的话，是不会发胖的。

腌渍有三种方法：干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸。湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次。混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6％。苗家腊肉，制作方法：将肉切成条块，放盐，然后放进盆中让盐渗透到肉深层，几天后取出水滴干，用稻谷谷颗、香嵩、松柏树柴火所熏制。