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【价格实在】腊肉公司-腊肉

发布时间:2021-10-19 08:50:35访问:1833

蒙肉松包的制作:首先在盆中倒入600克的蛋清和糖、塔塔粉进行打发(有机器打方便手打很累不好控制)。准备一个盆加入水和油还有另外的20克蛋清进行搅拌;往第2步骤里加入低粉、玉米粉盐巴泡打粉还有蛋黄一起搅拌;把第一步骤和第3一起搅拌均匀,最好准备一个裱花袋把蛋糕糊装进去,在烤盘上把蛋糕糊挤出一个小山状,放入烤箱烤5分钟烤箱温度一定要保持200/170,第2遍烤盘转个反向以170/150,烤7钟钟。由于烤箱不同温度可以自己掌控,烤好后亮凉、把蛋糕切成一半,切记不要切断,往中间抹上沙拉酱把肉松固定在蛋糕上即可。

烹饪腊肉的方法非常简单,我们可以将购买回来的腊肉清洗干净,再放入清水中熬煮一段时间去除它内部的盐分,然后将煮好的腊肉取出来切成片状并码入盘子中蒸十五分钟左右即可食用,非常下饭。 还可以用腊肉来制作煲仔饭,只需要把浸泡了半个小时的大米和猪油放入砂锅中熬煮到七成熟,再把腊肉、姜丝、青菜、鸡蛋放入砂锅用小火继续熬煮,最后加入酱油、蚝油等调味料拌匀即可。在很多农村地区,人们经常会自己制作腊肉,它的做法也非常简单。只需锅里加入适量的白糖、陈皮、五香粉、盐等调料用小火炒热,将新鲜肥肉洗净沥干水,将炒好的调料均匀抹在肉上腌制两天,之后将腌好的肉挂在通风处等它自然变干变硬即可。

配稀粥:肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外,最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃,不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。作馅儿:做蒙古包子吃,做团子、汤圆吃。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用。作饭团:包饭团吃。作调料:比较常见的是蘸咸粽吃,或者撒在菜汤里吃。

腊肉吃之前要清水浸泡,这样可以有效的稀释亚硝酸盐。计划第二天吃腊肉,头天晚上就要用清水浸泡,条件允许可以采用冲水的方式。处理生腊肉可以先用热水泡,再用洗米水清洗即可。制作腊肉的过程中,会黏附空气中的灰尘和脏污,食用前将熏制好的腊肉放入清水中进行清洗,洗去腊肉表面的灰尘和脏污,经过清洗的腊肉外观更好看,制作菜肴也更美观。腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量。

价格:真正的肉松是“3斤肉炒1斤松”,价格在每斤100元左右。而肉粉松的制作成本很低,市场零售价每斤只有7元左右。调查了市场“金丝肉松”5斤装价格仅在40多元,这款肉松豆粉多、肉少,“建议商业使用,个人、家庭慎用或不用,折合每公斤约8元。另一款“纯肉炒制”的原味猪肉松,200克就约50元,折合每公斤250元;另一款“不加粉”的香纯肉松,230克售价59元,折合每公斤256元。
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