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腊肉放在冰箱里的话可以保存多久呢?

发布时间:2022-01-11 15:06:59访问:147

  随着春节的临近,那就不得不提起一样食物,那就是腊肉。在过年时,像腊肠、腊肉等,都是必备的美食,尤其是腌制好的腊肉,颜色红润、肥瘦相间、入口咸香,相信没有几个人能拒绝了这样的美味。有很多人会将吃不完的腊肉放在冰箱里保存,有时候往往会放很久都不吃,这样是不好的。那么,腊肉放在冰箱里的话可以保存多久呢?

腊肉

  腊肉放冰箱,有一定的保鲜作用,但是冰箱里面的湿气较大,而且食物种类过杂,腊肉经过长时间的储存,很有可能出现串味的现象,这样时间越长,腊肉吃起来的口感越差,还有就是冰箱的低温度一般为零下8到12度左右,很难完全隔绝细菌的生长。

  再者就是腌制类食品都含有一定的亚硝酸盐,只要合理的存放一般情况下都不会超标,但是冰箱里面阴冷潮湿,再加上经常开关冰箱,难免会有细菌的增长,这样无法保障腊肉的品质。

  综上所述,营养师告诉我们,如果用冰箱保存腊肉的话,一般建议4到6个月为宜,如果超过了这个时间,会影响口感,营养成分下降,如果发生变质,产生了霉菌,为了您和家人的健康,再馋也不建议吃。

  关于腊肉在冰箱里的保存时间就说到这里了,还有其他的问题,可以咨询我们!我们主要产品有香肠腊肉,鸡肉松,猪肉松等,咨询热线:18395900998

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